食品安全ニュース〜　会員様向けニュースヘッドライン　No.237（2017年6月19日号）より
下記のニュース及び過去の記事（ＢＡＣＫ ＮＵＭＢＥＲ　ＬＩＳＴ）は会員サイトよりご覧できます。（会員入会は、左記の◆入会のご案内から。）

●病院で患者と職員、計１２人がノロウイルスによる食中毒。／静岡県
　
●飲食店の弁当を食べた１２人が食中毒症状。／山口県

●有毒の野草食べ男女２人が食中毒。　顔面しびれ、ふらつきも。／埼玉県

●御坊市給食の集団食中毒の原因「きざみのり」は和歌山市が提供。営業停止処分の業者が処分取り消し求め提訴。／和歌山県

●都立高校の防災訓練で集団食中毒、原因はアルファ化米のわかめか。ウエルシュ菌を検出。／東京都




＜ご参考＞ ノロウイルスの代替ウイルス（＝ネコカリシウイルス）感染価測定効果データを下記に掲載しました。
�@セリウスソフト水　　＊お問い合わせ先・・・下記賛助会員コーナーの （株）ＯＳＧコーポレーション
�AナノＰｔ液　　＊お問い合わせ先・・・下記賛助会員コーナーの ＳＳＴ設計開発センター（株）

また、イムノクロマト法を用いた新型ノロウイルスの迅速検出についてはこちらを参照下さい。

＜お知らせ＞　

●安全・安心の為の必要コストと内部コスト削減のご提案
“安全安心”は顧客信頼確保とリスクマネジメントの必要コスト。“絶えざる内部コスト削減”は、体質強化の必須事項。両コスト意識＝伸長企業　＊詳細内容についてはこちらをご参照下さい。
　また、本内容についてのお問い合わせ、ご相談はこちらから。
　
●Ｎｏ．４１セミナーは、２月１６日（木）に好評をもって開催、終了致しました。
　＊セミナー内容の詳細は、左記の◆セミナーのご案内から御覧頂けます。
　・テーマ
　『２０１７年・食品安全プランの再検討＆食の安全安心ポイントの考察』
　　〜全てのフードサプライチェーンが今、取り組むべき食品安全プランと食の安全安心ポイント構築〜
　　〇危害予防コントロールに基づく食品安全プランの再検討
　　　・ＦＳＭＡ危害要因分析（ＨＡＲＰＣ）
　　　・食品ハザード対応　生物的ハザード＆物理的ハザード対策
　　　・異臭物質の同定と原因分析
　　〇食の安全、安心ポイント構築
　　　・食品表示実務ポイント　規格書確認、表示作成、優良誤認チェック

　　〇開催場所　大阪市立大学文化交流センターホール（大阪駅前第二ビル６Ｆ）
　　

●クリエイティブ食品開発技術者協会主催“第２回クリエイティブ商品開発技術者講座”は２月１４日（火）に
　大阪市内で９名の受講者にご参加頂き開催されました。開催内容についてはこちら をご参照下さい。。
　また、“クリエイティブ食品開発技術者協会”については　こちらのＨＰ をご覧ください。

●２０１７年度の食品・菓子・飲料関係の主要国際見本市（欧米開催）一覧表をご案内します。
　詳細はこちらの案内表をご覧ください。

●「e-食安全研究会」合同情報交換会　を開催致しました。

〜会員様、賛助会員様、顧問、役員、他ご関係各位様とともに下記の合同情報交換会を開催致しました。〜
＜期日＞　２０１６年１１月１７日（木）　１４：００〜１６：５０
　（１）２０１６年度「e-食安全研究会」活動報告と２０１７年度計画のご検討
　（２）会員様、賛助会員様、最新取組事例ご紹介と業界関連情報のご案内
　 ・『最近多い“異臭”クレームに対応する臭いの原因及び同定分析研究』　大和サービス（株）測定事業部（賛助会員）
　・『防虫対策“エアーフェンス”効果最新測定データのご紹介』　三共空調（株）技術部（賛助会員）
　 ・『ＨＡＣＣＰ義務化に対応した食品工場、施設の設計、建設事例』　三和建設（株）（会員）
　 ・『新発足「クリエイティブ食品開発技術者協会」のご紹介』　（一社）食品開発技術者協会   

　（３）出席者による質疑、ご意見及びその他情報交換
　 （４）懇親懇談会　（１７：１５〜１８：３０）

　　＊開催場所　　三和建設（株）　　大阪市淀川区木川西２−２−５　他。

　　　ご出席頂きました皆様には御礼申し上げます。
　　　開催の様子は左記の　◆講習会のご案内　よりご覧いただけますので、ご参考下さい。

●「e-食安全研究会」賛助会員に、新しく（株）ファイン電子機器大阪支店様が加わりました。
賛助会員様リニューアルの内容は下記の ☆賛助会員様ご紹介コーナーをご参照下さい。
　

 

※会員様は、こちらで紹介したニュースの詳細及び過去のものをバックナンバーとして会員専用ページ「ｅ食安全サイト」内でご覧になれます。
※当研究会では、会員様からのご相談などに対し、下記の各協力企業及び当研究会顧問が、問題解決に向けたコンサルティングなどを致しております。