下記のニュース及び過去(２００２年～）の記事は会員サイトニューストピックスコーナーの記事及び（ＢＡＣＫ ＮＵＭＢＥＲ　ＬＩＳＴ）よりご覧できます。　～会員様向けニュースヘッドライン　よりご確認ください。～　
また、毎週のニュース記事よりまとめた下記の内容を同コーナーに掲載しています。

～会員様向けニュースヘッドライン　No.398（2023年1月23日号）より～

●介護施設の利用者や保育園児ら１４２人が配達弁当で集団食中毒。ノロウイルスを検出。／京都府

●「二十歳のつどい」の後の飲食店で“ささみの刺し身”などを食べた４２人が集団食中毒。カンピロバクターが検出。／三重県

●“ノロウイルス食中毒注意報”発令、感染性胃腸炎患者が前週の２．１倍。／長野県

●「割烹民宿」でカレーを食べた１２人が集団食中毒。原因は「ウエルシュ菌」。／富山県

●“キッチンカー”のポークサンドを食べ５人が食中毒。／福島県

●鮮魚店が調理した仕出し弁当で３９人が集団食中毒。ノロウイルスが検出。／山形県

●飲食店の出前の利用の客１３人がノロウイルスによる食中毒。店員からもノロウイルスが検出。／群馬県

●シメサバを食べ「アニサキス」による食中毒。／長野県

●飲食店で“ささみの昆布締め”や“アイガモのロースト”を食べた３人が食中毒。カンピロバクター検出。／広島市

JFS-B規格＜食品の製造＞Ver2.0,Ver3.0 認証取得　現地＆WEB リアル＆オンラインコンサルティングのご案内
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●お知らせ

●『食品産業の輸出向けHACCP等対応施設整備緊急対策事業等』の追加募集開始のご案内
農林水産省では、主題事業に必要となる施設の整備（新設・増設（掛かり増し分）、改築及び修繕）及び機器の整備に係る経費等への支援を行います。
募集期間：令和４年１２月２日～令和５年１月２６日
本補助事業の活用をお考えの事業者様におかれては、整備する施設が所在する各都道府県に事前に相談下さい。 各都道府県窓口や事業実施計画（案）などの関係資料は、こちらの農水省HPサイトをご参照ください。

●～特別レポート～「機能性表示食品」のこれまでの経緯と健康食品（サプリメント）全般についての消費者意識の動向について、
池戸　重信様（公立大学法人宮城大学　名誉教授。消費者庁「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会」座長等）より、最新情報のレポートを頂きました。レポートの詳細内容は、会員サイト内の“ニューストピックス”に掲載していますので、詳細内容をご参考下さい。

● 新たなステージに入った食品表示制度「ECサイト等、インターネット販売における食品表示の実態調査及び検討」そのガイドブック案
について、当初の調査委員会座長の公立大学法人宮城大学名誉教授・池戸　重信　氏》による本件に関しての解説（寄稿文）
＊詳細内容はこちらをご参照下さい。
また、３月３０日付で公表されました「食品添加物の不使用表示のガイドライン」については、“会員サイト”のニューストピックスコーナーに掲載しておりますので、ご参考下さい。

●消費者庁が、要冷蔵食品の常温配送に注意を呼び掛けています。！
生産から食卓までのフードチェーン全流通過程を通じて最適な温度環境にあるよう監視・管理することが必須です。最適な温度環境をはじめ、自動校正機能搭載温度計などによる、モニタリングについては「e-食安全研究会」会員・“デルタトラックジャパン様”のこちらの案内情報をご参照下さい。



●米国向けに輸出する日本の食品関連事業者は、FSMA規則適用への対応が必須です。（下記事項）
①「食品施設」の登録と更新
②
（危害の未然予防管理を含む食品安全計画　cGMP,PCHF）の策定などを定めた規則（FSMA第103条規則）対応。
③供給業者としての検証義務（FSVP）
④フードディフェンス（意図的食品不良）への対応
⑤FDA（米・食品医薬品局）による査察対応、など

についての内容とご相談はこちらから。

● 「e-食安全研究会」携帯サイトを公開しています。
　　食品安全のニュース一覧が閲覧できます。 アクセスはこちらから。 　

●「e-食安全研究会」賛助会員様の会社、事業内容は下記の ☆賛助会員様ご紹介コーナーをご参照下さい。
なお、これらの協力企業様から「食品安全と衛生管理」に関する情報や「各種ご相談事」などをご検討頂くことが可能です。「e-食安全研究会」　会員様はコンサルティングサイト内で、各企業様とのメールコンサルテイングコーナーをご利用できます。
　
●《Engineering & Management》

「e-食安全研究会」は、賛助会員や顧問の皆様方、メンバー相互の連携で、「食品・医薬」業界の皆様方が絶えず生成発展されるよう、総合エンジニアリングに基づく「コンサルティング＆プロデュース」を実践し、「最適マネジメント業務の実現」をサポート致します。

　◆安全、安心

　◆統合したシステム（人、材料、機械、設備）

　◆常に最適結果の実現

詳細はこちらの《Engineering & Management》をご参照下さい。

＊上記の内容については、どのようなことにも下記メールでお気軽にご相談下さい。

office@e-syoku-anzen.com

 ※会員様は、こちらで紹介したニュースの詳細及び過去のものをバックナンバーとして会員専用ページ「ｅ食安全サイト」内でご覧になれます。
※当研究会では、会員様からのご相談などに対し、下記の各協力企業及び当研究会顧問が、問題解決に向けたコンサルティングなどを致しております。