☆☆第28回「e-食安全研究会」セミナーを開催しました☆☆


第28回「e−食安全研究会」セミナー

『2011年 健康・機能性食品 考察』
@日米の健康食品の市場動向と製品開発、安全性確保の科学的検証
A最新研究〜ストレスマネジメント考察&健康食品の役割〜

2011年2月17日(木) 東京

<主催>e−食安全研究会(食品・医薬安全性確保の課題研究会)

盛況をもって終了致しました。ありがとうございました。

 

プログラム
   
(13:00〜13:50)
  1.「健康補助食品」とJHFAマーク(品質,安全性,成分表示)&GMP認証の最新情報
     〜いわゆる健康食品の品質、安全性確保についての詳細解説と 
              GMP(適正製造規範)の導入現況、企業メリットについて〜
       
(財)日本健康・栄養食品協会 健康食品部 部長  加藤 博
   
  (13:50〜14:30)
  2.「米国市場における機能性食品の効果と科学的検証について」 ?
     〜健康・機能性食品に対する米国市場(消費者)の変化と現況および
                               期待効果の科学的検証について〜
 

アメリカ食品産業研究会会長 e-食安全研究会理事長 吉田 隆夫

   
   
− 休憩 15分間 −
 
(14:45〜15:30)
  3.「健康とストレス・最新研究」 〜ストレスマネジメント〜
     〜増加傾向にあるメンタルヘルスの不調者(従業員、管理者)に対し、
               組織的に取り組み、心と体の負担軽減をはかるストレスマネジメント〜
    

(株)UL ASG Japan マネジメントソリューション2部 シニアコンサルタント 坂田 和則

   
 
(15:30〜16:15)
  4.「ストレス予防と健康食品の役割」
     〜ストレス症状緩和など未病から疾病への移行を阻むには、食の改善が重要。

        生活習慣病予防からみたサプリメントの特徴、活用、摂取にあたっての注意点など健康食品情報〜

 
セルフメディケーション推進協議会 専務理事 村田 正弘
 
 (明治薬科大学元教授、現在客員教授、ジェネリック医薬品協議会理事)
   
 
(15:30〜16:15)
  5.「管理栄養士から見た“健康・機能性食品”の役割」
       〜特徴、役割、摂取量など、管理栄養士が提言する“健康・機能性食品”〜
   
江崎グリコ(株) 健康科学研究所 吉谷 佳代