☆☆第２４回「ｅ-食安全研究会」セミナーを開催しました☆☆


第２４回「ｅ−食安全研究会」セミナー
『健康・機能性食品』
〜その現状と将来展望及び製品開発と安全性確保についての研究〜

２０１０年２月２５日（木）　東京

＜主催＞ｅ−食安全研究会（食品・医薬安全性確保の課題研究会）

盛況をもって終了致しました。ありがとうございました。

アンケート結果はこちらをご覧ください。

　
■プログラム
　 　
（13：10〜14：00）
　 １．「健康・機能性食品」の解説と国内市場の全体動向及び将来展望
　　　　　〜保健機能食品（特定保健用食品、栄養機能食品）と健康食品の定義及び　
　　　　　　　利用価値と安全性確保（GMP認証、安全性第三者認証）、国内市場動向
　　　　　　　と将来展望について〜
（財）日本健康・栄養食品協会　健康食品部　部長　　加藤　博
　 　
　 （14：00〜14：50）
　 ２．「健康志向食品　今昔物語」
　　　　　〜健康・機能性食品の歩みと未来へ向けて〜
健康と食品懇話会（けんしょくこん）　相談役　　太田　明一
　 　
　 　
−　休憩　15分間　−
　
（15：05〜16：15）
　 ３．「健康・栄養機能性食品」の研究と製品開発及び企業取組事例
　　　　　〜健康食品事業（スポーツサプリメント）の開発取組
江崎グリコ株式会社　スポーツフーズ営業部　部長　　桑原　弘樹
　　　　　〜糖鎖（栄養機能食品）の健康学と商品開発への応用〜
NPO法人補完代替医療推進センター　CAM　理事長　　山本　英夫
　 　
　
（16：15〜17：00）
　 ４．米国市場における健康・機能性食品の現状分析
　　　　　〜米国におけるサプリメント、機能性食品への企業、行政、消費者の取組について〜
アメリカ食品産業研究会　会長
　
ｅ−食安全研究会　理事長　　吉田　隆夫