☆☆第２回「ｅ-食安全研究会」特別研修会を開催しました☆☆
第２回「ｅ−食安全研究会」特別研修会
『ISO２２０００：２００５内部監査員養成研修』
〜食品安全マネジメントシステム（ＦＳＭS）の内部監査手法の実践的習得〜
２０１１年６月２３日（木）、２４日（金） 大阪
＜主催＞ｅ−食安全研究会（食品・医薬安全性確保の課題研究会）
盛況をもって終了致しました。ありがとうございました。
ご参加いただきました皆様、２日間お疲れ様でした。
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| １日目 【６月２３日（木）】 |
| （１０：００〜１２：００） |
| ● 【講義】 |
| ＩＳＯ２２０００要求事項解説 |
| 第１部 ＩＳＯ２２０００の概要説明 |
| 第２部 規格の規定内容の解説 |
| 【昼食】 （１２：００〜１３：００） |
| （１３：００〜１７：００） |
| ● 【講義】 |
| 第２部 規格の規定内容の解説 （つづき） |
| 内部監査 |
講義１ 内部監査の概要 |
講義２ 計画と準備 |
講義３ チェックリスト |
講義４ 内部監査の実施 |
講義５ 監査結果の報告 |
講義６ 是正処置の確認 |
● 【質疑応答】 |
| ２日目 【６月２４日（金）】 |
| （１０：００〜１３：００） |
| ● 【演習】 ケーススタディ 〈検討〉 |
| 演習資料には、内部監査員がモデル企業の監査現場で「見た」「聞いた」内容が |
| 記述されています。 |
| この監査状況を内部監査員としてどのように対処していくかを検討して頂きます。 |
| 【昼食】 （１２：００〜１３：００） |
| （１３：００〜１７：００） |
| ● 【演習】 ケーススタディ 〈発表・総評〉 |
| 各チームで検討した結果を、発表頂きます。 |
| 各チームの発表結果に基づき、講師が解説致します。 |
| この演習を通じて、内部監査員としての現場での「見方」「考え方」に対する理解を |
| 深めて頂きます。 |
| ● 【習熟度テスト】 |
| 【質疑応答】 |